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動態空氣消毒機漸漸成為食品行業主流
發布時間:2016.09.24  查看:

動態空氣消毒機漸漸成為食品行業主流

   保證食品在生產過程中免受空氣細菌二次污染,避免食品菌落總數超標,有效延長食品保質期,保障食品安全衛生,這需要有先進的殺菌技術及設備的配套支持。因此,引發了一個業內人士關注的特別現象,就是食品制造廠商井噴式的采購:食品廠動態空氣消毒機、自動感應手消毒器及空調通風管道消毒設備,標志著食品消毒設備將逐漸成為食品行業的主流。

   食品消毒設備本是冷門產業,專業制造廠商國內只有一兩家且全部集中在廣東,怎么會突然成為食品行業的"主流"?據專業從事食品殺菌技術研發和設備制造的偉一環境科技有限公司員工解釋:大氣環境的污染直接導致室內生產環境的惡循環,空氣中的細菌、員工手部的細菌、空調所滋生的細菌對食品造成極大的安全隱患,采用先進的殺菌設備和科學的消毒工藝,完全可以控制微生物的生長繁殖,延長食品保質期,有效保障食品的衛生安全性。

    食品廠動態空氣消毒機主要是控制空氣細菌二次污染,指的是“待包裝成品又遭到污染源主動污染”。在食品生產中,原料被加工成半成品時,經高溫或輻射消毒,微生物被基本消滅,但在冷卻、包裝及灌裝環節,與車間空氣等直接接觸,如果空氣中含有較多的微生物,則微生物會附著在食品表面,再次污染食品,因此食品車間需采購動態消毒設備。

   其采用的原理:采用高壓直流脈沖使得等離子靜電場產生逆電效應,生成大量等離子體來分解并殺滅細菌,再經過濾器、靜電網等組件二次殺菌凈化,使受控環境達到“無菌無塵”標準。由于,在對車間消毒同時人可同時在車間內工作,對人體無任何傷害,故稱之為“食品動態消毒機”。近來,這一設備逐步用于食品企業的冷卻、包裝及灌裝等重要環節。


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